سلطة الكسكسي والخضار

المكونات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • نصف حزمة بقدونس مفروم
  • ربع حزمة نعناع مفروم
  • 2 رأس بصل أخضر
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ربع كوب زيت زيتون
  • كوب كسكسي أو برغل ناعم منقوع في كوبين من صلصة الطماطم
  • ملح
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر
  • رأس فلفل اخضر مقطع
  • أوراق خس افرنجي

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في المقلاة ويقلي فيه البصل حتى يصبح بني اللون .
ينقع الكوسكوس في صلصة الطماطم إلي أن يصبح طريا ويمتص كل الصلصة .
يسكب الكوسكوس فوق البصل المقلي ، يخلط الكسكسي مع الطماطم، والنعناع، والبقدونس، والبصل الاخضر، والفلفل الاخضر الحار، وعصير الليمون، والملح، ومسحوق الفلفل الاحمر في وعاء كبير .
تقدم السلطة فاترة أو باردة فوق ورق الخس

التعليقات

وصفات رمضانية 2013 سلطات أطباق جانبية أطباق رجيم وحميه وصفات حلى و حلويات أطباق بحريه وصفات فطائر و معجنات أطباق سريعة وجبات سريعة وصفات مشروبات وصفات طبخ