الدجاج الإيطالي بالليمون

المكونات

  • 4 صدور دجاج
  • 1 بصلة مفرومه ناعم
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 4/1 كوب عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
  • 2/1 1 ملعقة كبيرة نشا
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب
لمدة دقيقة ، يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون

يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس و الزعتر ويترك ليغلى

تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم يحفظ الصوص

يذاب النشا فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص

يطهى لمدة3-2 دقيقة او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة

التعليقات

وصفات رمضانية 2013 سلطات أطباق جانبية أطباق رجيم وحميه وصفات حلى و حلويات أطباق بحريه وصفات فطائر و معجنات أطباق سريعة وجبات سريعة وصفات مشروبات وصفات طبخ