الأرز باللحم والتمر

المكونات

  • 250 جرام تمر
  • 500 جرام أرز
  • 100 جرام لحم
  • قليل من الزبد
  • 200 جرام من اللوز المقشر
  • حبة طماطم
  • بصلة
  • بقدونس وكزبرة
  • زيت

طريقة التحضير

تنزع النواة من التمر، ويغلى على البخار لمدة عشر دقائق

يتم حشو التمر باللوز ويوضع في البراد

يغلى الأرز، ثم يصفى من الماء جيدا

يدهن الأرز بالزبد ثم يطهى عن طريق تبخيره

بالنسبة للمرق تخلط الطماطم والبصل والبقدونس والكزبرة مع الملح والفلفل

(كما يمكن إضافة توابل أخرى حسب الرغبة)، ثم يضاف إليها اللحم المقطع إلى شرائح صغيرة مع قليل من الزيت ، ويوضع على النار

بعد أن ينضج المرق يوضع الأرز المبخر في وسط الطبق ويصب عليه المرق ويزين بالتمر المحشو باللوز إلى جانب اللحم

التعليقات

وصفات رمضانية 2013 سلطات أطباق جانبية أطباق رجيم وحميه وصفات حلى و حلويات أطباق بحريه وصفات فطائر و معجنات أطباق سريعة وجبات سريعة وصفات مشروبات وصفات طبخ