كيك الشوكولاته الساخنة

المكونات

  • ثلاثة أرباع كوب طحين
  • ثلثا كوب كاكاو غير محلى
  • 5 ملاعق صغيرة بودرة إسبرسو سريع التحضير
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زبد طري غير مملح
  • ثلثا كوب سكر (غير مطحون)
  • ثلثا كوب سكر بني
  • كوب بديل البيض
  • ملعقة صغيرة ونصف فانيللا
  • 75 جم شوكولاته مقطعة
  • ملعقتان كبيرتان سكر مطحون

طريقة التحضير


1- انخلي الطحين مع الكاكاو والإسبرسو والبيكينج بودر والملح، ثم اخفقي الزبد في وعاء كبير لمدة دقيقة.
2- اضيفي السكر بنوعيه إلى الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم اضيفي بديل البيض والفانيللا.
3- اخفقي المزيج ثانية حتى تختلط مكوناته، ثم اضيفي إليه مزيج الطحين والشوكولاته المقطعة، وقلبي بحرص. قسمي المزيج في أكواب صالحة لدخول الفرن، ثم رتبيها في صينية.
4- غطي الأكواب في الصينية، ثم ضعيها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات ولا تزيد على يومين تقريبا.
5- سخني الفرن، ثم اخرجي أكواب الكيك من البراد واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة.
6- ارفعي الغطاء عن الأكواب بالصينية، ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الكيك وتصير قشرته مقرمشة.
7- اخرجي الصينية من الفرن، ثم قدمي أكواب الكيك في الحال بعد نثر السكر المطحون عليها.

التعليقات

وصفات رمضانية 2013 سلطات أطباق جانبية أطباق رجيم وحميه وصفات حلى و حلويات أطباق بحريه وصفات فطائر و معجنات أطباق سريعة وجبات سريعة وصفات مشروبات وصفات طبخ